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Mini Vetrina Gelato Pasticceria Al Volo by ifi €5.534,00 – €5.965,00
Al volo è l’ultima innovazione di Ifi per proporre il gelato artigianale, la pasticceria e la pralineria oltre i confini dei punti vendita tradizionali.
Al volo è una mini vetrina professionale refrigerata, che in uno spazio ridotto racchiude tutto il sapere tecnologico di Ifi.La refrigerazione ventilata garantisce un gelato sempre spatolabile, e i vetri camera riscaldati evitano la formazione di condensa persino in condizioni climatiche estreme, per offrire sempre la massima visibilità dell’alimento, anche da lontano.
Come in ogni progetto Ifi, l’attenzione all’ergonomia è centrale: la maniglia di apertura ambidestra consente un utilizzo ancora più pratico e confortevole, mentre lo sportello posteriore servo-assistito agevola le operazioni di servizio e limita allo stesso tempo la fuoriuscita di aria fredda.
Nella versione Al Volo Gelato è possibile scegliere tra 5 allestimenti di vaschette o in alternativa il piano porta torte. L’allestimento di vaschette è incluso nel prezzo della vetrina.
Nelle versioni Al Volo Pasticceria e Pralineria sono presenti:
• vassoio inferiore L 550 x P 400 mm;
• mensola superiore L 550 x P 200 mm.Inoltre, nella versione pralineria, il pannello comandi gestisce oltre che la temperatura di esercizio l’umidità relativa fino ad un minimo del 40%, pertanto la stessa vetrina in condizioni ottimali può fungere da pralineria (+14°C/+18°C, 45%/55% U.R.) o da pasticceria (+4°C/+8°C, 70% U.R.).
Guarda il video sul nostro canale youtube per renderti conto delle potenzialità di Al Volo! https://youtu.be/54Y6TpX6qOI
Le dimensioni in cm sono L. 953 x P. 553 x H. 603